Blog, Strana 16

Celer: Všestranná zelenina pro vaši zahradu a kuchyni  Celer (Apium graveolens) je oblíbená kořenová zelenina s výraznou vůní a chutí. Jeho křupavá dužina a aromatické listy nacházejí široké uplatnění v kuchyni. Kromě toho má celer také řadu zdravotních benefitů. Pokud vás zajímá, jak celer pěstovat a jak ho můžete využít v kuchyni, čtěte dále. Pěstování celeru Celer vyžaduje trochu více péče než jiné druhy zeleniny, ale odměnou vám bude bohatá úroda. Stanoviště: Celer preferuje slunné stanoviště a humózní, vlhkou půdu. Výsev: Semena celeru se vysévají přímo do země na jaře. Sazen...

Petržel: Pěstování a využití v kuchyni   Petržel je aromatická bylinka, která se používá v mnoha kuchyních po celém světě. Je bohatá na vitamíny a minerály a má mnoho zdravotních výhod. Pěstování petržele Petržel je snadná na pěstování a může být pěstována v zahradě, květináči nebo dokonce na parapetu. Preferuje slunné nebo polostinné místo a dobře propustnou půdu. Semena se vysévají na jaře nebo na podzim. Zde je několik tipů pro pěstování petržele: Vyberte si správné místo: Petržel preferuje slunné nebo polostinné místo. Použijte dobře propustnou půdu: Petržel nesnáší přemo...

Červená řepa – rubín našich zahrádek a kuchyní  Červená řepa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) je nejen krásnou ozdobou každé zahrádky, ale také chutnou a zdravou potravinou. Její intenzivně červená barva a sladká, zemitá chuť ji předurčují k mnohostrannému využití v kuchyni. Pěstování červené řepy Červená řepa není náročná na pěstování a dobře se jí daří v našich podmínkách. Preferuje lehčí, humózní půdy a dostatek vláhy. Semena se vysévají na jaře přímo do země. Pro lepší klíčivost je vhodné semena před výsevem namočit na několik hodin do vlažné vody. Tipy pro pěstování: Střídání p...

Mrkev – oranžová královna zeleniny       Mrkev (Daucus carota) je jednou z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších kořenových plodin na světě. Její sladká chuť a křupavá textura ji předurčují k mnohostrannému využití v kuchyni. Kromě toho je mrkev bohatým zdrojem vitaminů, minerálů a antioxidantů, které prospívají našemu zdraví. Pěstování mrkve Mrkev preferuje lehké, písčité půdy bohaté na humus. Nesnáší těžké a zamokřené půdy. Semena mrkve jsou velmi drobná, proto se při výsevu zamíchávají s pískem pro rovnoměrnější rozdělení. Výsev se provádí na jaře, nejlépe do řádků. Mr...

Mateřídouška obecná (Thymus vulgaris) Mateřídouška je aromatická bylina s malými, fialovými květy. Používá se v kuchyni jako koření, ale má také léčivé účinky.   je aromatická bylina s mnohostranným využitím, která si našla své místo jak v kuchyni, tak v tradiční medicíně. V kuchyni Koření: Sušená i čerstvá mateřídouška je oblíbeným kořením v mnoha kuchyních světa. Dodává pokrmům výraznou, lehce pikantní a zároveň sladkou chuť. Maso: Hodí se k masu, zejména k jehnětině, drůbeži a zvěřině. Omelety a vejce: Vylepší chuť omelet, míchaných vajec a dalších vajíček. Polévky a omáč...