Použití: jako základ na limonády, marinády nebo k sýrům.
Ingredience:
-
500 g jeřabin (přemražených nebo povařených)
-
1 l vody
-
300 g cukru
-
1 chilli paprička
-
2 cm zázvoru (na plátky)
-
šťáva z 1 citronu
Postup:
-
Vše povař asi 30 minut.
-
Přecedíš přes plátno.
-
Přidej cukr a citron, ještě krátce provař.
-
Plň do sterilizovaných lahví.
Jeřabinový sirup s chilli a zázvorem: Všestranný poklad pro vaši kuchyni
Představte si jeden produkt, který dokáže oživit vaše nápoje, proměnit obyčejná jídla v kulinářský zážitek a dodat nečekaný šmrnc vašemu sýrovému prkénku. Přesně takový je Jeřabinový sirup s chilli a zázvorem. Tento unikátní sirup snoubí jemně trpkou chuť jeřabin s hřejivou pikantností chilli a osvěžujícím řízem zázvoru, což z něj dělá skutečně všestranného pomocníka v každé kuchyni.
Osvěžující limonáda pro každý okamžik
V horkých dnech není nic lepšího než osvěžující domácí limonáda. S naším jeřabinovým sirupem ji připravíte snadno a rychle – stačí ho smíchat s perlivou vodou v poměru podle vaší chuti. Získáte tak nápoj, který dokonale osvěží a probudí vaše smysly. Můžete ho podávat s plátky čerstvého zázvoru, limetky nebo pomeranče a lístky máty pro dokonalý zážitek. Je to skvělé pohoštění pro návštěvy, netradiční nealkoholický aperitiv, nebo dokonce základ pro experimentování s koktejly pro dospělé. V chladnějších měsících ho dokonce můžete zalít horkou vodou a vychutnat si prohřívající nápoj.
Marináda, která promění obyčejné v nezapomenutelné
Tento sirup však není jen na pití. Jeho komplexní chuťový profil z něj dělá výjimečnou marinádu pro maso, ryby, zeleninu i tofu. Ať už plánujete grilování kuřecího masa, pečení vepřové panenky nebo přípravu vegetariánských špízů, marinování v jeřabinovém sirupu s chilli a zázvorem dodá vašim pokrmům jedinečnou křupavou kůrčičku a šťavnatý vnitřek s exotickým nádechem. Skvěle se hodí k rybám a mořským plodům, kterému dodá nečekaný twist, nebo k dochucení tofu a tempehu v asijských pokrmech. Jednoduše smíchejte sirup s trochou oleje a nechte ingredience marinovat několik hodin, abyste dosáhli maximálního chuťového prožitku.
Nečekaný společník pro sýrové variace
Pro milovníky sýrů představuje jeřabinový sirup s chilli a zázvorem překvapivý a lahodný doplněk. Jeho trpkost jeřabin, pikantnost chilli a svěží říz zázvoru vytváří fascinující kontrast, který dokonale podtrhne chuť vyzrálých, plísňových i čerstvých sýrů. Podávejte ho na sýrovém prkénku k goudě, nivě nebo kozímu sýru, kde jeho jedinečná chuť krásně vyzdvihne charakter sýrů. Je také skvělý k grilovaným a pečeným sýrům, jako je halloumi nebo camembert, kde vytvoří neodolatelnou sladko-pikantní glazuru. Nebojte se ho přidat i do sýrových pomazánek nebo zálivek do salátů se sýrem pro nečekaný gurmánský zážitek.
S Jeřabinovým sirupem s chilli a zázvorem získáte do své kuchyně všestranného pomocníka, který vás inspiruje k novým kulinářským experimentům a obohatí každou příležitost. Co z něj připravíte jako první?
