Cheesecake s mramorováním ze zimolezu

Elegantní dezert s kontrastem sladkokyselé chuti

Ingredience:

• 200 g zimolezu

• 2 lžíce cukru

• 500 g smetanového sýra

• 200 ml smetany ke šlehání

• 3 vejce

• 150 g máslových sušenek + 50 g másla

Postup:

1. Sušenky rozmixuj s máslem, vtlač do formy a předpeč 10 minut.

2. Uvař zimolez s cukrem na hustý rozvar, rozmixuj a nech vychladnout.

3. Vyšlehej sýr, smetanu a vejce. Nalij na korpus.

4. Pomocí lžíce dej na povrch ovocné pyré a špejlí vytvoř mramorový efekt.

5. Peč 45 minut na 160 °C. Nech vychladnout a vychlaď v lednici.