Tmavé borůvkové gnocchi s ricottou

Netypická verze bramborových gnocchi s jemným ovocným tónem

Ingredience:

• 300 g uvařených brambor

• 100 g borůvek (rozvařených a pasírovaných)

• 150 g hladké mouky

• 1 vejce

• špetka soli

• Ricotta, citronová kůra, tymián na servírování

Postup:

1. Smíchej brambory, borůvkové pyré, mouku, vejce a sůl.

2. Vyválej válečky a nakrájej gnocchi.

3. Vař ve vroucí vodě do vyplavání.

4. Podávej s ricottou, citronovou kůrou a tymiánem.